Buffets froids

Les formules buffets sont pour un minimum de 10 personnes.

Formule sans gluten sur demande.

Le Terroir-CLASS!C

13.95$/personne + tx

Le Midi-Santé

15.95$/personne + tx

Panier croc-légumes et sauce crémeuse

Trio de salades du moment

 

Croûtons nord au saumon fumé
Ciabatta romaine, tomate ail et basilic, jambon et provolone
Tortillas en cornet à la dinde, salade croquante et sauce césar
Généreux sandwich végétarien

 

Éventail de fromages, fruits frais et secs

 

Petits desserts en bouchées (2)

Trio de salades

Salade de tomates et concombre à la grecque

Salade de pâtes à l’italienne

Salade du jardin, vinaigrette aux herbes

 

Blanc de volaille mariné et rôti à la sicilienne
servi froid avec sauce vierge et tomate

Longe de saumon rôti avec peau
servi froid avec sauce concombre et crème à l’aneth

 

Plateau de fromages et fruits sec

Pain et beurre

 

Desserts de saison en bouchées (2)

Le Printemps-Estival

17.95$/personne + tx

Trio de salade

Salade tomate concombre oignons rouge et fromage basilic

Salade du potager, fleur de thym et parmesan

Salade de légumes émincés, vinaigrette et coriandre

 

Tataki de saumon sauce samouraï et

Tataki de boeuf en croûte de sésame 

fleur de sel

 

​2 minis pita et salade de volaille

Généreux sandwich végétarien

Ciabatta romaine, tomate ail et basilic, jambon et provolone

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Assiette de fromages, fruits et croûtons

 

Petits desserts et fruits