
CLASS!C TRAITEUR
par Christian Drapeau
Buffets froids
Les formules buffets sont pour un minimum de 10 personnes.
Formule sans gluten sur demande.
Le Terroir-CLASS!C
13.95$/personne + tx
Le Midi-Santé
15.95$/personne + tx
Panier croc-légumes et sauce crémeuse
Trio de salades du moment
Croûtons nord au saumon fumé
Ciabatta romaine, tomate ail et basilic, jambon et provolone
Tortillas en cornet à la dinde, salade croquante et sauce césar
Généreux sandwich végétarien
Éventail de fromages, fruits frais et secs
Petits desserts en bouchées (2)
Trio de salades
Salade de tomates et concombre à la grecque
Salade de pâtes à l’italienne
Salade du jardin, vinaigrette aux herbes
Blanc de volaille mariné et rôti à la sicilienne
servi froid avec sauce vierge et tomate
Longe de saumon rôti avec peau
servi froid avec sauce concombre et crème à l’aneth
Plateau de fromages et fruits sec
Pain et beurre
Desserts de saison en bouchées (2)
Le Printemps-Estival
17.95$/personne + tx
Trio de salade
Salade tomate concombre oignons rouge et fromage basilic
Salade du potager, fleur de thym et parmesan
Salade de légumes émincés, vinaigrette et coriandre
Tataki de saumon sauce samouraï et
Tataki de boeuf en croûte de sésame
fleur de sel
2 minis pita et salade de volaille
Généreux sandwich végétarien
Ciabatta romaine, tomate ail et basilic, jambon et provolone
Assiette de fromages, fruits et croûtons
Petits desserts et fruits

